Jak liczymy ilość kalorii w karmie dla psa lub kota?

🔬 Jak firmy ustalają kaloryczność karmy?
Producenci korzystają z bombowej kalorymetrii – to metoda laboratoryjna, która polega na dosłownym spaleniu próbki karmy i zmierzeniu energii, jaka się z niej uwalnia. Dodatkowo mogą stosować korekty uwzględniające strawność składników. To bardzo precyzyjna metoda, której nie da się odtworzyć w warunkach domowych.

📏 Co jeśli producent nie podaje kaloryczności? Jak samemu ją obliczyć?

Jeśli chcesz oszacować kaloryczność karmy na podstawie składu analitycznego, możesz skorzystać z tzw. równania modyfikowanego. Oto jak to zrobić:

✅ Wzór:

ME = (3.5 × białko) + (8.5 × tłuszcz) + (3.5 × węglowodany)

ME = energia metaboliczna (kcal na 100 g karmy)
Wszystkie wartości (białko, tłuszcz, itd.) podaje się w procentach (%).

Ale skąd wziąć węglowodany? Trzeba je wyliczyć według wzoru:

Węglowodany (%) = 100 - (białko + tłuszcz + włókno + popiół + wilgotność)

Jeśli producent nie podaje wilgotności (w przypadku suchej karmy), możesz założyć orientacyjnie, że to około 10%.

🔎 Przykład obliczenia:

Załóżmy, że sucha karma ma skład:

• Białko: 25%

• Tłuszcz: 15%

• Włókno: 3%

• Popiół: 7%

• Wilgotność: 10%

Obliczamy węglowodany:
100 - (25 + 15 + 3 + 7 + 10) = 40%

Podstawiamy do wzoru:
ME = (3.5 × 25) + (8.5 × 15) + (3.5 × 40)
ME = 87.5 + 127.5 + 140 = **355 kcal/100 g**

⚠️ Uwaga:
To tylko szacunkowa wartość – nie uwzględnia strawności i innych zmiennych. Dlatego producenci stosują dokładniejsze metody laboratoryjne, a ich wyniki są bardziej wiarygodne.

📌 Podsumowując:
✅ Możesz samodzielnie oszacować kaloryczność karmy przy użyciu powyższego wzoru.
✅ Jednak dla precyzyjnego dopasowania – warto opierać się na danych od producenta.